Prova de Aptidão Profissional
A Prova de Aptidão Profissional (PAP) consiste na apresentação e defesa, perante um júri, de um projeto, consubstanciado num produto, material ou intelectual, numa intervenção ou numa atuação, consoante a natureza dos cursos, bem como do respetivo relatório final de realização e apreciação crítica, demonstrativo de conhecimentos e competências profissionais adquiridos ao longo da formação e estruturante do futuro profissional do aluno.
Portaria n.º 235-A/2018 de 23 de agosto

Alguns Projetos Desenvolvidos

Restaurante Buscelos
Projeto que tem como objetivo recuperar a gastronomia típica Barcelense, confecionada de forma tradicional e posta à disposição dos clientes de uma forma criativa, num autocarro restaurante.

Pedestrianismo em União: Rumo à Promoção da Festa das Rosas
Projeto que pretende promover o meio rural mostrando aos caminhantes o que este tem oferecer: oferta natural, cultural, histórica e, muita das vezes, artesanal, dependendo da região em estudo.
"Ao longo do percurso os caminhantes poderão usufruir dos mais variados pontos de interesse com vertente histórica, natural/paisagística, cultural, entre outras."

Menu Peregrino
Desenvolvimento de um conjunto de estratégias que permitam aferir a “Literacia Velocipédica” dos alunos e contribuam para a mudança de hábitos na escolha de meios de transporte, como transportes públicos, velocípedes sem motor ou bicicletas.
Desta forma, dá-se resposta a temáticas como a sustentabilidade ambiental, mobilidade suave e diminuição da pegada ecológica, assim como a utilização de transportes de maior eficiência energética, e/ou que promovam a atividade física.

Divercelos
Criação de um parque de diversões, com cobertura amovível, na cidade de Barcelos. A existência da cobertura possibilitará a sua utilização em qualquer uma das quatro estações do ano.

Galo Trip
O projeto Galo Trip é "um projeto complexo que consiste numa viagem por terra e por rio a bordo de um veículo anfíbio com características particulares e que permite, a quem embarca nesta aventura, uma experiência única, divertida e dinâmica, que alia inovação à criatividade numa cidade onde existem grandes potencialidades turísticas."

DoceMel
"O projeto DoceMel alia a confeção de um produto de excelência ao modo Natural e a preservação do meio ambiente em prol de uma poupança de recursos."